Schlagwort: Kuchen

Für die herzhafte Verpflegung einer Horde Umzugshelfer war schon gesorgt, also wollte ich was Süßes mitbringen. Schließlich kann man nach der eigentlichen Stärkung ja immer noch einen süßen Happs vertragen. Die Wahl fiel auf Zimtohren, weil ich den Teig schon prima am Vorabend machen konnte und am Morgen nur noch schnell das Formen und Backen erledigen musste. „Finnische Zimt- und Orangenohren“ weiterlesen

Letzte Woche hat der Arbeitskollege Käsekuchen mitgebracht – seine Freundin hat gebacken – und wir übrigen Kollegen durften auch mal naschen. Es war ein richtiger Käsekuchen, kein Cheesecake, und ich hatte schon ewig keinen mehr gegessen, lecker! Das erinnerte mich an den Käsekuchen in meiner Nachkochliste. Bei cooking casualties hatte ich mir einen wunderschön fotografierten Käsekuchen gemerkt, der im Original von Chez Lilly stammt. Es war der köstlichste Käsekuchen, den ich je gebacken habe. „Käsekuchen“ weiterlesen

Seit ich wieder unter die Sportler gegangen bin, essen sich ungesunde Sachen nochmal so gut. Wird ja schließlich alles wieder abtrainiert… Ich bezweifle, dass das die richtige Einstellung ist, trotzdem hab ich mir die letzten beiden Tage immer wieder ein Stückchen Brownie aus der Küche geholt. Sie sind supersaftig und schokoladig, nur den Baileys schmecke ich nicht raus. „Baileys-Brownies“ weiterlesen

Mit Reiswaffeln, diesen styroporartigen Dingern, kann man mich nicht wirklich erfreuen. Mit Milchreiswaffeln dafür umso mehr. Die sind wie ein Reisfladen ohne den störenden Boden, d.h. viel besser gehts nicht. Optimal wären jetzt noch heiße Kirschen dazu gewesen, aber mit Zimt und Zucker waren sie auch sehr gut. „Milchreiswaffeln“ weiterlesen

Gebrannte Mandeln sind toll! Dafür geh ich sogar zur Kirmes, obwohl ich mich eigentlich schon vor dem Kettenkarussell fürchte… Dabei ist das Selbermachen echt keine Kunst, das wusste ich nur bis zu diesem Kuchen nicht. Entscheidet selbst, ob ihr die Mandeln einfach so essen oder zum Kuchen weiterverarbeiten wollt. Ich fand ihn ein klein wenig trocken, aber mit den Mandeln trotzdem sehr lecker. „Gebrannte Mandel-Kuchen“ weiterlesen

Hefeteig, Butter, Zucker, Zimt = weltbeste Kombination! Und wie zu erwarten war, ist auch die Lebkuchenvariante der Zimtschnecke mehr als lecker. Haach, so dürfte das gerne die ganze Woche weitergehen: Einkuscheln in die Sofa-Ecke, ein spannendes Buch lesen, Tee und Schnecken in Reichweite… „Lebkuchen-Zimtschnecken“ weiterlesen

Brrr, kalt! Da kann eine dickere Speckschicht wirklich nicht schaden. Schöner als mit Erdnuss-Ecken lässt sie sich fast nicht aufbauen und effektiver wahrscheinlich auch nicht. Jede Menge Erdnussbutter, viel Schokolade und voll lecker! „Erdnuss-Ecken“ weiterlesen